i samarbete med 
. Vårt mål är att hjälpa dig att hitta rätt produkt hos rätt butik – givetvis till bästa tänkbara pris. Vi guidar dig från idé fram till köpet är klart.
Visst går det att skära en skiva bröd med en vanlig kökskniv, men det går mycket lättare att ta sig igenom den hårda skorpan på en limpa tack vare brödknivens tandade egg. Det är nästan omöjligt att få till ett bra snitt i en limpa om du skär med en vanlig kökskniv. Brödkniven har en tandad egg som enkelt skär igenom skorpan på ett luftigt bröd, utan att pressa ihop det.
Design och funktion
De flesta brödknivarna har ungefär samma utseende. Längden brukar vara mellan 20 till 30 centimeter. Formen är nästan alltid den samma, tandad egg och ett vanligt skaft. Vissa modeller har träskaft, plast eller silikonbeläggning för ett bra grepp. När du väljer brödkniv är det några saker som kan vara bra att tänka på. Vilket material på handtaget som du tycker är bäst, tyngden och längden på skaftet. När det kommer till skötsel av brödknivar så gäller samma som med andra köksknivar, handdiska alltid, för att behålla skärpa och undvika slitage på handtaget.
Olika användningsområden
Brödknivar behöver inte bara användas till bröd, utan fungerar utmärkt att skära grönsaker med. Speciellt tomat som har en något hårt, segt skal som brödknivens vassa tänder enkelt tar sig igenom. Snittytan kan dock få ett annat utseende beroende på hur knivens egg ser ut. Det går till och med att skära igenom kött med de allra bästa brödknivarna, så länge de är tillräckligt vassa.
Global
G-9 Brödkniv
Global
G-9 Brödkniv
Klassisk brödkniv från testvinnande Global.
Produktegenskaper
- Balanserad
- Klarar både hårda skorpor och grönsaker
- Från testvinnande Global
- Priset
Produktöversikt
Klassiskt utformad brödkniv från Global som är kända för sitt knivsortiment. Skaftet är fyllt med sand som ger en perfekt balans mellan egg och handtag.
Miyabi
Black 5000 MCD 24 cm
Miyabi
Black 5000 MCD 24 cm
Japansk knivtradition med exceptionell skärpa.
Produktegenskaper
- Vacker damaskdesign på bladet
- Honbazuke-slipad
- Handtag av svart lönn
Produktöversikt
Miyabi Black 5000 MCD brödkniv är ett resultat av Japans långa historia av knivproduktion tillsammans med tysk fabrik- och ingenjörstradition. Bladet är tillverkat av 133 lager stål som slipats omsorgsfullt kring en kärna av Micro-Carbide MC66 pulverstål, härdat till en hårdhet av 66 HRC. Eggen har en slipvinkel på 19º och är slipad enligt den traditionella Honbazuke-metoden. Resultatet blir en kniv med enastående vasshet och styrka. Du kan enkelt skära genom hårda brödytor utan besvär, och riskerar inte att trycka samman brödet. Kniven kan även användas till att skära andra saker som kräver lite mer styrka, såsom exempelvis ananas.
Kniven är inte bara exceptionellt skarp, utan också mycket vacker. Med ett blad med matt damaskdesign och ett traditionell D-format handtag tillverkad i svart lönn är detta en riktigt skönhet!
Victorinox
Brödkniv
Victorinox
Brödkniv
En favorit i restaurangkök från experterna på Victorinox.
Se priser på Victorinox Brödkniv
Produktegenskaper
- Långt skaft
- Skär både bröd, grönsaker, kött mm
- Lång hållbarhet
- Något böjligt egg
Produktöversikt
Klassisk brödkniv, även kallad bagarkniv. Handtaget är tillverkat av rosenträ och knivbladet är 26 cm långt. Med denna kniv skivar du enkelt bröd men även grönsaker, utan problem.
Se priser på Victorinox Brödkniv
Morakniv
Brödkniv
Morakniv
Brödkniv
Funktionell brödkniv med ett ergonomiskt handtag.
Se priser på Morakniv Brödkniv
Produktegenskaper
- Ergonomiskt grepp
- Två färger att välja mellan
- Funkar på olika råvaror förutom bröd
- Måste handdiskas
Produktöversikt
Brödkniv från klassiska Morakniv, finns i svart trä eller rött trä. Längden är 24 cm och handtaget är ovalt och svart. Det ergonomiska greppet gör att man inte slår i knogarna mot skärbrädan. Kniven handdiskas och torkas av direkt efteråt.
Se priser på Morakniv Brödkniv
Fiskars
Norr Brödkniv
Fiskars
Norr Brödkniv
Praktisk brödkniv med stilrent träskaft.
Produktegenskaper
- Bra längd
- Kan användas till mer än bröd
- Hållbar
Produktöversikt
Ett kraftigt blad med tandad egg som skär igenom alla typer av bröd. Materialet är av rostfritt stål, handtaget är tillverkat av norskt kebony-trä. Knivens längd är 20 cm och den diskas för hand.