Kategorier

Handlasmart är en tjänst av klassiska Test.se logo i samarbete med Pengar.se logo. Vårt mål är att hjälpa dig att hitta rätt produkt hos rätt butik – givetvis till bästa tänkbara pris. Vi guidar dig från idé fram till köpet är klart.

Välj den bästa kökskniven 2024

Hacka, strimla, tärna eller dela, med rätt kniv för rätt tillfälle blir matlagningen mycket smidigare. Se till att skaffa en kökskniv med bra kvalitet som håller länge.

Handlasmart rekommenderar:

Priser visas bland annat med hjälp av prisjakt logo
Bäst i test
Global
G-2
tomma stjärnor
ifyllda stjärnor
Testvinnande kockkniv som är omtyckt av både proffs och hemmakockar.
Bästa premium
Yaxell
Zen
tomma stjärnor
ifyllda stjärnor
Japansk premiumkniv i snygg design.
Bästa grönsakskniv
Global
Grönsakskniv
tomma stjärnor
ifyllda stjärnor
Grönsakskniv med brett knivblad.
Bästa knivset
Global
Knivset
tomma stjärnor
ifyllda stjärnor
Knivset med testvinnande Globalknivar,.
Bästa brödkniv
Victorinox
Brödkniv
tomma stjärnor
ifyllda stjärnor
Praktisk brödkniv med bra skärpa.
Bäst i test
Bäst i test

Global
G-2

Testvinnande kockkniv som är omtyckt av både proffs och hemmakockar.
tomma stjärnor
ifyllda stjärnor

Global
G-2

tomma stjärnor
ifyllda stjärnor

Testvinnande kockkniv som är omtyckt av både proffs och hemmakockar.

Produktegenskaper

  • Blanserad
  • Testvinnare
  • Bra skärpa
  • Handtaget passar inte alla

Produktöversikt

G-2 är Globals mest populära klassiska kockkniv. Den har haft samma design sedan lansering och håller än idag. Den är tillverkad i Cromova 18 och handtaget har en bra tyngd som gör den balanserad.


Bästa premium
Bästa premium

Yaxell
Zen

Japansk premiumkniv i snygg design.
tomma stjärnor
ifyllda stjärnor

Yaxell
Zen

tomma stjärnor
ifyllda stjärnor

Japansk premiumkniv i snygg design.

Produktegenskaper

  • Snygg design
  • Kvalitetsmaterial
  • Lång livslängd
  • Kräver lite mer skötsel

Produktöversikt

Japansk kockkniv i hög kvalitet som passar för hemmakocken. Bladet har ett fint mönster och är blank. Handtaget är rejält och ligger bekvämt i handen. Kniven har vunnit flera tester och är en bra investering som du har nytta av länge. Tänk bara på att sköta den rätt. Lämna aldrig kniven fuktig och handdiska alltid.


Bästa grönsakskniv
Bästa grönsakskniv

Global
Grönsakskniv

Grönsakskniv med brett knivblad.
tomma stjärnor
ifyllda stjärnor

Global
Grönsakskniv

tomma stjärnor
ifyllda stjärnor

Grönsakskniv med brett knivblad.

Produktegenskaper

  • Högt blad som gör att grönsaker inte fastnar
  • Vass
  • Balanserad
  • Kan inte diskas i diskmaskin

Produktöversikt

Grönsakskniv med högt blad som hackar alla grönsaker utan att de fastnar på eggen. Finns i olika storlekar. En relativt liten behändig kniv med bra skärpa.


Bästa knivset
Bästa knivset

Global
Knivset

Knivset med testvinnande Globalknivar,.
tomma stjärnor
ifyllda stjärnor

Global
Knivset

tomma stjärnor
ifyllda stjärnor

Knivset med testvinnande Globalknivar,.

Produktegenskaper

  • Testvinnande knivar
  • Bra variation
  • Välbalanserade
  • Priset

Produktöversikt

Knivset med testvinnande Globalknivar. I detta set får du med kockkniv, grönsakskniv, allkniv, skalkniv och brödkniv.


Bästa brödkniv
Bästa brödkniv

Victorinox
Brödkniv

Praktisk brödkniv med bra skärpa.
tomma stjärnor
ifyllda stjärnor

Victorinox
Brödkniv

tomma stjärnor
ifyllda stjärnor

Praktisk brödkniv med bra skärpa.

Produktegenskaper

  • Bra längd
  • Vass
  • Prisvärd
  • Trähandtag som kräver lite omvårdnad

Produktöversikt

Klassisk brödkniv som även kallas konditorkniv. Skär enkelt igenom en frasig limpa. Handtaget i rosenträ ligger bekvämt i handen och hållbarheten är lång. Tänk på att handdiska kniven, så att träet inte spricker och kniven blir slö.


bästa kökskniven

Vilken kökskniv behöver jag?

I hemmaköket brukar man klara sig med 3 till 5 olika typer av knivar. Börja med en bra kockkniv, den klarar det mesta gällande matlagning. En brödkniv är också ett bra val, som du har nytta av vid varje frukost. Skalknivar passar utmärkt när du inte behöver en stor kockkniv. Vilka material och storlekar du väljer, är en smaksak.

Olika typer av köksknivar

Olika typer av köksknivar. Test.

Brödkniv: En klassisk modell med tandad egg som tar sig igenom alla typer av bröd. Den funkar även utmärkt för att skära tomat.

Kockkniv: Kockkniven skulle man även kunna kalla för allkniv, eftersom du kan skära det mesta med den. Bladet är brett och handtaget rejält. Det finns många olika längder och tyngder.

Skalkniv: Skalkniven är liten, smidig och perfekt för att skära grönsaker och frukt.

Grönsakskniv: Grönsaksknivar har en bred egg och kort handtag för att underlätta vid snabb hackning. Vissa grönsaksknivar har även små vågor i bladet som gör att grönsaker inte ska fastna på eggen.

Filékniv: Precis som namnet avslöjar, kan du enkelt filea kött, fisk eller grönsaker med en filékniv. Kniven har en tunn egg som gör att du kan komma åt under skinn eller skära nära fiskben.

Specialknivar: Köttyxa, ostkniv, ostronkniv, urbeningskniv, trancherkniv med flera är några av specialknivar som vissa hemmakockar kan tänkas behöva. Det beror helt enkelt på vilken matlagning som du är intresserad av.

Ta hand om köksknivar på rätt sätt

Sköter du köksknivar på rätt sätt, har de väldigt bra livslängd.

  • Diska inte i diskmaskin - Ta för vana att alltid diska dina köksknivar för hand. När du kör diskmaskinen så används ett slipmedel i diskmaskinstabletterna, detta slipmedel kan på sikt förstöra knivarnas skärpa.
  • Lämna aldrig köksknivar blöta, utan torka av dessa direkt efter att du diskat dom.
  • Använd helst en skärbräda av trä, hacka aldrig direkt mot diskbänken eller på en tallrik.

Läs mer om företagen som vi nämner i denna artikeln

KitchenTime Cervera Amazon.se

Redaktionen
Handlasmart.se
Innehåll i denna artikel