i samarbete med 
. Vårt mål är att hjälpa dig att hitta rätt produkt hos rätt butik – givetvis till bästa tänkbara pris. Vi guidar dig från idé fram till köpet är klart.
Stekpannor tillverkade av olika material, vilken ska jag välja?
För att välja stekpanna behöver du fundera över några saker. Vad är den viktigaste egenskapen för en bra stekpanna enligt dig? Det finns flera olika material när det kommer till stekpannor.
Belagd yta: Några av de vanligaste stekpannorna har en non-stick-beläggning vilket gör att det är väldigt lätt att steka i dem. Vikten brukar vara låg och den kan användas vid höga temperaturen. Tänk på att inte använda metallredskap i stekpannan, då behåller du den fina beläggningen och livslängden.
Rostfri stekpanna: På restauranger används ofta rostfria stekpannor. Anledningen till detta är att den inte drar till sig smak, ger en fin stekyta och har lång hållbarhet. Stålet i pannan har inga öppna porer, vilket gör att inget fett kan lagras på ytan. Med rätt teknik, kan du steka vad som helst, men utan tålamod finns en stor risk att man bränner mat.
Gjutjärnspanna: En stekpanna i gjutjärn blir bara bättre och bättre med tiden. Stekytan och värmefördelningen är det som de flesta uppskattar mest med gjutjärn. När man steker kött i en gjutjärnspanna får man bra stekyta och den avger lite järn.
Kolstål: Kolstålspannor är som en kombination av gjutjärn och teflon. Den släpper bra som en teflon, steker bra som en gjutjärnspanna men väger mindre. Kolstålspannor blir bättre och mörkare med tiden. Börja med att bränna in kolstålspannan ett antal gånger, så blir den bara bättre och bättre.
Skötsel av stekpannor
Alla stekpannor ska handdiskas för att bibehålla kvaliteten. Vissa tillverkare uppger att deras stekpannor kan diskas i diskmaskin. Men vill du behålla din stekpanna i flera år framöver, gör du rätt i att handdiska efter varje användning. Gjutjärnspannor ska aldrig diskas med diskmedel, utan sköljs ur och torkas torr med papper eller kökshandduk.
Olika typer av stekpannor
inom kategorin stekpannor så finns det en hel del olika varianter som alla har olika egenskaper. Här går vi igenom några vanliga varianter av stekpannor.
Plättlagg
Är en slags stekpanna som har runda former instansade så att du kan steka små plättar eller blinier. Du hittar de bästa plättlaggarna här.
Scanpan
CTX 28 cm
Scanpan
CTX 28 cm
Testvinnande stekpanna med lång livslängd.
Se priser på Scanpan CTX 28 cm
Produktegenskaper
- Bra non-stick
- Ugnssäker upp till 250°C
- För induktion
- Högt pris
Produktöversikt
Stekpannan CTX står för Ceramic Tatanium Extreme och är en tålig stekpanna som finns i fem olika storlekar. Modellen har sedan länge placerat sig i toppen på flera tester. Det som uppskattas mest är den fantastiska non-stickbeläggningen och att den har lång livslängd. Scanpan CTX tål ugnstemperatur upp till 250°C grader och är helt fri från PFOA-ämnen.
Se priser på Scanpan CTX 28 cm
Fiskars
All Steel Stekpanna 28 cm
Fiskars
All Steel Stekpanna 28 cm
Praktisk stekpanna för all typ av matlagning.
Produktegenskaper
- Non-stick
- Ger bra stekyta
- Funkar på alla värmekällor
- Använd endast trä, plast, silikon-redskap för att inte repa ytan
Produktöversikt
Fiskars All Steel passar utmärkt för all typ av matlagning. Den har tidigare tillhört varumärket Hackman, men har samma egenskaper som tidigare, bara ett nytt namn. Non-stickbeläggningen i denna modell kallas ceratet, som håller en hög temperatur och ger bra stekegenskaper. En rekommendation från tillverkaren är att sänka temperaturen på värmekällan när du nått önskat temperatur i stekpannan, eftersom att den håller värmen så pass bra.
Se priser på Fiskars All Steel Stekpanna 28 cm
deBuyer
Mineral B Element
deBuyer
Mineral B Element
Rejäl kolstålspanna med bra stekegenskaper.
Produktegenskaper
- Tål höga temperaturer
- Bra stekyta
- Lång livslängd
- Kräver lite mer skötsel
Produktöversikt
Kolstålspannan deBuyer Mineral B Element är en slitstark panna behandlad med bivax som kan användas på alla typer av värmekällor. För att uppnå stekpannans fulla potential krävs det att den att steks in några gånger. Hetta upp olja och häll bort innan användning. När man använt stekpannan ett tag, blir den som bäst. Tänk på att behandla kolstålspannan relativt varsamt eftersom att den annars kan slitas och rosta. Tack vare en sprayad hinna av bivax, är denna panna skyddad mot rost och ger non-stick-beläggning.
Skeppshult
Traditional
Skeppshult
Traditional
Klassisk gjutjärnspanna med lång livslängd.
Se priser på Skeppshult Traditional
Produktegenskaper
- Tål höga temperaturer
- Ger bra stekyta
- Hög kvalitet
- Se till att torka torrt efter användning, annars kan den rosta
Produktöversikt
Klassiska Skeppshult är kända för sina gjutjärnspannor, en fantastisk investering för hemmakocken. Tillverkningen är handgjord, därför är varje stekpanna unik. När du väljer en gjutjärnspanna så från Skeppshult, får du en panna som fungerar på alla värmekällor och den blir bara bättre med tiden.
Modellen finns i olika storlekar och det går att välja mellan trä och metallhandtag.
Se priser på Skeppshult Traditional
Greenpan
Barcelona 28 cm
Greenpan
Barcelona 28 cm
Prisvärd och ergonomisk stekpanna som funkar för alla värmekällor.
Produktegenskaper
- Passar alla värmekällor
- Thermolon-beläggning
- Bra värmefördelning
- Inte lika lång livslängd
Produktöversikt
Greenpan Barcelona är en reptålig aluminium-stekpanna med non-stick-beläggning som fungerar på alla värmekällor. Designen är klassisk och stilren. Värmefördelningen är bra och den har en Thermolon-beläggning som gör den hållbar och är lätt att steka i. Enligt tillverkaren kan du använda metallredskap i stekpannan.