Tefal
Jamie Oliver Premium
Tefal
Jamie Oliver Premium
Prisvärd wokpanna med praktisk beläggning.
Produktegenskaper
- Diameter: 30 cm
- Med smidig non stick-beläggning
- Tål maskindisk
Produktöversikt
Tefal är välkända för sina högkvalitativa teflonpannor, och företagets samarbete med Jamie Oliver har lett till populära pannor av en mängd olika slag. Bland modellerna hittar du bland annat denna wokpanna med en storlek på 30 centimeter i diameter.
Tack vare den smidiga beläggningen behöver du inte använda mycket fett, och wokpannan är också lätt att rengöra. Handdisk rekommenderas, men pannan tål också maskindisk.
Se priser på Tefal Jamie Oliver Premium
Skeppshult
Wokpanna
Skeppshult
Wokpanna
En exklusiv och rymlig panna som passar den stora familjen.
Produktegenskaper
- Exklusivt handtag i valnötsträ
- Stor och rymlig
- Förbehandlad i rapsolja
- Kan användas på alla värmekällor
Produktöversikt
Den här wokpannan från Skeppshult är stor och rymlig och passar för den stora familjen. Den kan användas på alla värmekällor, inklusive över öppen eld. Den är förbehandlad i rapsolja vilket ger en non-stick-skydd som gör att maten inte fastnar i pannan samt att den är lätt att rengöra. Att laga mat i en gjutjärnspanna ger en hälsosam mängd järn i till maten.
Se priser på Skeppshult Wokpanna
Ronneby Bruk
Ultra Light Original Wok
Ronneby Bruk
Ultra Light Original Wok
Ett traditionellt lättviktsgjutjärn med behaglig vikt.
Produktegenskaper
- Förstekt med rapsolja
- Behaglig vikt
- Ugnssäker
- Rostfritt handtag
Produktöversikt
En wokpanna i lättgjutjärn är ett utmärkt val för dig som föredrar gjutjärn men vill ha ett lättare alternativ. Den tunna konstruktionen ger pannan en behaglig vikt och gör den lätthanterlig. Wokpannan är ugnssäker och tål värme upp till 220ºC, den har också ett rostfritt, ergonomiskt handtag. Det vackra och traditionella gjutjärnet passar lika bra i det lantliga och rustika köket som i det stilrena och eleganta.
Se priser på Ronneby Bruk Ultra Light Original Wok
Fiskars
Norden Wok
Fiskars
Norden Wok
En elegant och ugnssäker wokpanna i bra kvalitet.
Produktegenskaper
- Ugnssäker
- 28 cm
- Kan användas på alla typer av hällar
Produktöversikt
Denna wokpanna från Fiskars är ugnssäker och tål upp till 240°C. Den kan användas på alla typer av hällar och är av rostfritt stål. Wokpannan har en 3 mm tjock bas som fördelar värmen effektivt och den har även en kant-till-kant-konstruktion som gör att hela ytan värms upp.
Se priser på Fiskars Norden Wok
Hitta den bästa wokpannan
Wokpannan slog igenom med buller och bång när den utnämndes till årets julklapp år 1990. Den är väldigt populär eftersom den är enkel och smidig att laga mat i. Dessutom är den ett mer hälsosamt alternativ eftersom du inte behöver använda lika mycket matfett som i en traditionell stekpanna. Du känner igen wokpannan på dess höga kanter och runda form.
Dessa material kan du välja bland
Det finns i huvudsak tre olika material som wokpannor tillverkas i. Alla har sina fördelar och nackdelar.
Kolstål Kolstål är det populäraste och vanligaste alternativet. Fördelarna är att den går snabbt att värma upp och att den inte är så tung. Nackdelen är att den är lite jobbigare att rengöra så det gäller att du tar hand om din wokpanna på rätt sätt.
Keramisk beläggning Fördelen med keramisk beläggning är att den kräver väldigt lite matfett och att den är tåligare än andra material. Nackdelen är du inte har samma stekyta som kolstål eller gjutjärn.
Gjutjärn Gjutjärn är ett tungt och tåligt material som tar längre tid att värma upp. Det tål mycket höga temperaturer och om du sköter den på rätt sätt kan du använda livet ut. Den kan till och med gå i arv till dina barn.
Välj mellan en stor och en liten wokpanna
När du ska bestämma vilken storlek din wokpanna ska ha, bör du först ställa dig följande frågor:
- Hur många ska jag laga mat till?
- Hur tung wokpanna kan jag hantera?
- Hur stor wokpanna får plats på spisen?
Om du lever ensam eller som sambo och endast tänker använda den ett par gånger i veckan räcker en mindre modell gott och väl. Om du däremot lagar mat till en större familj bör du satsa på en större panna. Om du har en för liten panna måste du steka maten i omgångar istället för allt på en gång.
Tänk även på storleken på din spis. En större wokpanna tar mycket mer plats än vad du tror. Om pannan är för stor kommer inte din spisplatta att klara av att värma upp hela ytan. Maten kommer alltså att bli ojämnt uppvärmd och inte lika god som när du använder rätt storlek.
De flesta wokpannor är dessutom ganska tunga, speciellt om de är fyllda till bredden med mat. Det kan vara värt att tänka på om du vill ge bort en panna i gåva eller om du själv inte klarar av att lyfta tungt.
Detta kan du woka
När du wokar steker du på väldigt hög värme, det är därför tillagningstiden blir så kort. Du kan woka i princip vad som helst men det vanligaste är kött, kyckling och grönsaker. Innan du slänger ner allt i pannan bör du skära det i små bitar, annars finns det risk att maten inte blir genomstekt.
Så gör du när du ska woka
Börja med att hacka allt som ska ner i wokpannan. När du börjar steka kommer du inte att ha tid att stå och skära samtidigt. Häll i en olja som tål höga temperaturer, rapsolja eller solrosolja är bra alternativ. Lägg inte i maten förrän oljan och pannan är riktigt varm. Oljan får gärna ha börjat ryka innan du lägger i maten. Ha lite vatten redo vid sidan av för att kunna ändra temperaturen. Sedan är det bara att börja steka den mat som du ska laga. Om du ska steka kött eller kyckling bör det slängas i före grönsakerna.
Att woka med lock
De flesta tycker att det är en smaksak att använda lock eller inte. Om du lagar mycket kinesiskt kan det dock vara en fördel att lägga på ett lock. Många säger att maten blir godare med lock och att den även blir färdig snabbare. Dock går det minst lika bra att använda wokpannan utan ett lock.