Kategorier

Handlasmart är en tjänst av klassiska i samarbete med . Vårt mål är att hjälpa dig att hitta rätt produkt hos rätt butik – givetvis till bästa tänkbara pris. Vi guidar dig från idé fram till köpet är klart.

Fixa en lyxig och billig middag med en pastamaskin


Älskar du också pasta? Då ska du givetvis satsa på en riktigt bra pastamaskin så att du kan göra färsk pasta hemma. Här har vi med hjälp av tester och recensioner valt ut de modeller som är bäst i test som du kan köpa online direkt.

Bäst i test
Marcato
Atlas 150
Omtyckt pastamaskin i klassiskt utförande.
Bästa prisvärda
GEFU
Perfetta
Prisvärd pastamaskin som gör tre olika typer av färsk pasta.
Bra val
Anders Petter
Backaryd Pastamaskin
Populär pastamaskin till bra pris.
Bästa enkla
Westmark
Pastamaskin
Stilren pastamaskin som är lätt att använda och göra rent.
Populär
Ariete
Pastamatic 1581
En populär pastamaskin som är enkel att använda.

Marcato pastamaskin som är bäst i test packas upp ur sin förpackning
Här packar vi upp pastamaskinen från Marcato med tillbehör, den testvinnande pastamaskinen som fått många fina recensioner.

Bäst i test
Bäst i test

Marcato
Atlas 150

Omtyckt pastamaskin i klassiskt utförande.

Marcato
Atlas 150

Omtyckt pastamaskin i klassiskt utförande.

Produktegenskaper

  • För tre olika sorters pasta
  • Monteras på bänkskivan
  • Manuell

Produktöversikt

Med denna klassiska pastamaskin från Marcato kan du göra tre olika sorters pasta tack vare de olika inställningarna – lasagneplattor på mellan 0,6 och 4,8 millimeter, taglierini på 1,5 millimeter och fettuccine på 6 millimeter. Denna pastamaskin monteras på din bänkskiva, och kan ställas in på en maxbredd av 15 centimeter. 

Pastamaskinen är manuell och hanteras med hjälp av en vev på sidan. Marcato Atlas 150 är gjord i rostfritt stål. 

Se priser på Marcato Atlas 150


Bästa prisvärda
Bästa prisvärda

GEFU
Perfetta

Prisvärd pastamaskin som gör tre olika typer av färsk pasta.

GEFU
Perfetta

Prisvärd pastamaskin som gör tre olika typer av färsk pasta.

Produktegenskaper

  • Enkel och smidig att använda
  • Basen är stabil
  • 5 års garanti

Produktöversikt

Pastamaskinen Perfekta från Gefu är en klassisk modell som du kan ställa in från 0,2 till 3 mm tjock deg. Den är enkel att montera ihop och lätt att använda. Den står stabilt på bänken och är lätt att rengöra. Perfekta kan tillverka tagliolini, tagliatelle och lasagneplattor.

Se priser på GEFU Perfetta


Bra val
Bra val

Anders Petter
Backaryd Pastamaskin

Populär pastamaskin till bra pris.

Anders Petter
Backaryd Pastamaskin

Populär pastamaskin till bra pris.

Produktegenskaper

  • För olika typer av pasta
  • Med recept

Produktöversikt

Denna pastamaskin från Cerveras egna märke Anders Petter är mycket omtyckt bland sina användare. Backaryd pastamaskin kan du använda för att göra bland annat tagliatelle och spaghetti. Du kan också göra pastaplattor till ravioli och lasagne. 

Pastamaskinen har ett stilrent utseende och är tillverkad i rostfritt stål. Om du väljer att köpa denna pastamaskin får du även med en recept- och instruktionsmanual.  

Se priser på Backaryd Pastamaskin


Bästa enkla
Bästa enkla

Westmark
Pastamaskin

Stilren pastamaskin som är lätt att använda och göra rent.

Westmark
Pastamaskin

Stilren pastamaskin som är lätt att använda och göra rent.

Produktegenskaper

  • Enkel att rengöra och använda
  • Står stadigt på bordet
  • Justerbar bredd och tjocklek

Produktöversikt

Westmark Pastamaskin är en omtyckt pastamaskin som fått många positiva kundrecensioner. Den är enkel i sin design och lika enkel att använda och rengöra efter användning. Du kan lätt justera degens bredd och tjocklek så att du får pastan exakt efter dina önskemål. Botten är bred och undersidan är gummibelagt så att maskinen står stadigt på bordet när du ska använda den, det finns även möjlighet att fästa maskinen i bänkskivan. Efter användning kan du demontera maskinen så att du lätt kan rengöra alla delar.

Se priser på Westmark Pastamaskin


Populär
Populär

Ariete
Pastamatic 1581

En populär pastamaskin som är enkel att använda.

Ariete
Pastamatic 1581

En populär pastamaskin som är enkel att använda.

Produktegenskaper

  • Kan göra fem olika pastaformer
  • Automatiska och manuella program
  • Snabb produktion

Produktöversikt

Ariete är ett företag som tillverkar köksprodukter med hög kvalitet till ett rimligt pris. I deras sortiment finns allt från yoghurt- och popcornmaskiner till frukttorkar och pastamaskiner. Denna pastamaskin från Ariete är enkel att använda och med den kan du göra fem olika typer av pasta. Det finns både automatiska och manuella program - testa dig fram och se vilken metod som passar dig bäst.

Se priser på Ariete Pastamatic 1581


Testvinnande pastmaskinen Atlas 150 från Marcato
Handlasmart.se testar här den stora favoriten bland alla pastamaskiner, Marcato Atlas 150

För en pastafantast finns det inget bättre än en rykande tallrik pasta, och att servera en pastarätt med pasta som du gjort själv går knappast att jämföra med något annat. Att göra egen pasta låter kanske krångligare än vad det faktiskt är. Det enda du behöver är tre ingredienser, som du troligtvis redan har hemma, och med en pastamaskin är din hemmagjorda pasta inte långt bort!

Vad är en pastamaskin och hur funkar den?

En pastamaskin är en slags köksapparat som hjälper dig göra egen pasta. Det finns både apparater som både knådar degen och formar den, men även varianter som formar degen efter att du själv knådat ihop den. Det finns både elektriska och manuella pastamaskiner och båda har sina för- respektive nackdelar.

Alla pastamaskiner fungerar genom att valsar plattar ut degen till dess att den blir tunn och fin. Valsarna kan justeras så att du får olika tjocklekar beroende på vad för typ av pasta du ska göra och hur du själv föredrar din pasta.

Manuell pastamaskin för säker drift

Den manuella pastamaskinen fungerar genom att du vevar pastadegen igenom valsar som plattar ut och formar degen. Fördelen med en manuell pastamaskin är att den är väldigt driftsäker, det krävs egentligen bara din arm för att få den att funka. Du är aldrig beroende av elektricitet, och det ger en speciell känsla av att själv veva fram den färska pastan.

Elektrisk pastamaskin för bekvämt arbete

De pastamaskiner som är elektriska drivs av el och är lika enkla att arbeta med som de manuella, men i stället för att du ska veva igenom degen så är det en liten motor som gör det jobbet åt dig. Vissa elektriska modeller har dock även en manuell funktion så att du kan veva igen degen manuellt om du skulle vilja det.

Bästa pastamaskinen. Elektrisk eller manuell?

Vilken pastamaskin ska man välja?

Det korta svaret är: det beror på vad du har för specifika önskemål. Det finns en flera olika pastamaskiner att välja mellan och även om de har samma grundfunktion kan det skilja sig lite mellan olika modeller. För att välja pastamaskin behöver du först fundera över vad du vill att den ska kunna göra, vilka funktioner som är viktiga för dig. Det finns några funktioner som kan vara avgörande för vilken modell som passar dig bäst, medan andra funktioner kan betraktas som en rolig bonus.

Automatisk knådning

Om du inte vill knåda ihop en pastadeg själv ska du absolut kika efter en elektrisk modell som även kan knåda och bearbeta degen.

Smarta tillbehör

Även om de flesta pastamaskiner säljs utan tillbehör, så kanske du vill ha möjligheten att köpa till det framöver. Många tillverkare av pastamaskiner säljer även tillbehör som passar till maskinerna så att exempelvis kan göra tortellini, farfalle och andra pastaklassiker.

Justerbar tjocklek

Alla pastamaskiner har valsar som kan du kan ställa in tjockleken på, hur stora justeringsmöjligheter som finns kan emellertid skilja sig lite mellan olika tillverkare.

Design

De flesta manuella pastamaskiner ser ungefär likadana ut och de elektriska modellerna har också snarlika utseenden. Det finns små variationer, men de kan vara avgörande. Den mest stilrena varianten är tveklöst den manuella, den har sett ungefär likadan ut i alla år och det tidlösa utseendet gör att den passar in i alla hem. Manuella pastamaskiner tar inte heller lika stor plats som en elektrisk.

Marcato pastamaskin med tillbehör så att du kan göra olika sorters pasta.
Här testar redaktionen den testvinnade pastamaskinen från Marcato och tillbehören som kan göra tagliatelle och spaghetti.

Pasta grundrecept – gör så här

En klassisk pastadeg består av durumvete, ägg och olivolja. Du kan enkelt blanda ihop den direkt på bänken, som man ser på film, men det går lika bra att göra det i en bunke.

Du behöver:

  • 5 dl durumvete
  • 4 ekologiska ägg
  • 1 msk olivolja av hög kvalitet
Alla ingredienser som du behöver för hemmagjord pasta; ägg, durumvete och olja.
  1. Forma en hög med mjöl på bänken eller i bunken.
  2. Gröp ur en liten grop i högen och tillsätt äggen i gropen och vispa upp dem med en gaffel.
  3. Addera olja och lite salt och börja knåda ihop degen.
  4. Arbeta in lite mjöl i taget till dess att du arbetat in allt mjöl till en klumpfri deg.
  5. Ta upp degen och arbeta den smidig på ett mjölat bakbord.
  6. Dela på degen i två bitar och vira in dem i plastfolie.
  7. Låt degen vila i minst 30 minuter i kylen, gärna längre.

När en timma gått kan du börja göra din pasta i pastamaskinen.

  1. Ta ut degen ur kylen och börja arbeta med en bit.
  2. Platta ut biten och börja med att kavla ut den med pastamaskinens grövsta vals.
  3. Fortsätt att arbeta degen igenom pastamaskinens alla nivåer till önskad tjocklek.
  4. Om pastaarket blir för långt kan du halvera det för att det ska bli lättare att arbeta med.
  5. Forma pastan till valfri form – papperdelle, farfalle, spaghetti eller skär arken till lasagneplattor.

TIPS- om du upplever att degen blir lite för torr och svårjobbad kan du addera lite vatten, cirka 0,5 tesked.

Receptet på pastadeg kommer från Zeta, där hittar du även massa goda recept på pastarätter som du kan använda din egentillverkade pasta till.

Smaksättning på egen pasta

Själva grundreceptet på pasta brukar vara ungefär detsamma; mjöl, olja och ägg. Du kan dock variera grundreceptet med olika mjölsorter och olika varianter på olja. Utöver detta, kan du smaksätta din pasta helt efter egen smak, och där finns oändligt med möjligheter.

Principen för all smaksättning är densamma – arbeta in din smaksättare i pastadegen eller lägg den på pastan och ”valsa in” den. Vad som är bäst varierar lite från ingrediens till ingrediens, men inget sätt är fel. Generellt kan man säga att blöta smaksättare bäst knådas in i degen och torra smaksättare med fördel kan valsas in.

   Färska örter för smak och färg

När du kavlat ut pastan så kan du addera färska örter som ger fin smak. Ta valfri krydda, exempelvis färsk basilika eller persilja, och ta bort stjälkarna. Lägg örtbladen på pastaarket och lägg ytterligare ett ark över så att du stänger in örterna. Ta sedan örtpastan och kör igenom pastamaskinen en gång till. Forma pastan eller skär den till önskad form.

   Färsk pasta med spenat – en älskad klassiker

Börja med att blanchera spenaten, detta görs genom att lägga spenaten i kokande vatten cirka en halv minut. Häll av vattnet och krama ur spenaten. Hacka den fint och blanda ihop med pastadegen. Addera generöst med salt och pressad vitlök om du gillar det. Blir degen smetig att jobba med är det bara att tillsätta mer mjöl.

   Vackert röd pasta med tomatsmak

Det enklaste sättet att ge pastan en syrlig tomatsmak är att blanda i tomatpuré i pastadegen innan du böjar valsa ut den. Det kan hända att degen blir blötare än innan och svår att jobba med, men då är det bara att addera lite mer mjöl.

   Svart pasta med bläckfiskbläck

Det finns få saker som ser lika spektakulärt ut som svart pasta, det är en riktig cool rätt att bjuda på och kommer garanterat få glada tillrop. Själva bläcket kan vara lite svårt att få tag på, men det finns att köpa i välsorterade italienska delikatessbutiker. Till en grundsats pastadeg behövs 4 gram bläck, bläcket blandas i pastadegen innan den valsas ut. Bläckfiskbläck ger en smak av hav och passar därför väldigt bra med medelhavsörter som vitlök och basilika.

Testa även att smaksätta med:

  • Saffran
  • Citronzest och timjan eller rosmarin
  • Grovt malen svartpeppar
  • Rötbetsjuice
  • Chili
Smaksättare till hemmagjord pasta; saffran, citronzest, svartpeppar, rötbeta och chili.

Vilken pastamaskin är bäst i test?

Det finns många tillverkare av pastamaskiner men precis som med kaffebryggare, stekpannor eller andra kökstillbehör finns det några märken som sticker ut lite extra.

Marcato pastamaskin

Marcato är ett italienskt företag som funnits sedan början av 30-talet. De är specialiserade på att tillverka produkter för pastatillverkning. Deras modell Atlas 150 är en riktig klassiker i sammanhanget, den har blivit lovordad av såväl experter som nöjda konsumenter.

Anders Petter pastamaskin

Svenskt varumärke som har som ambition att göra kökssysslor lustfyllda. Det är en del av butikskedjan Cerveras egna märke och erbjuder ett stort sortiment av diverse köksredskap och köksmaskiner. En pastamaskin från Anders Petter är ett prisvärt alternativ till de lite dyrare märken som säljs.

Philips pastamaskin

Nederländska Philips är en av världens största elektroniktillverkare med ett stort fokus på att tillhandahålla innovativa produkter som förhöjer människors livskvalitet. De har flera pastamaskiner i sitt sortiment, alla är elektriska och alla har blivit hyllade av nöjda kunder.

Manuell pastamaskin fastmonterad på en bänk
Marcatos pastamaskin är en manuell modell som fästs i bänkskivan så att du kan arbeta stadigt.

Fler populära produkter

Utöver de val vi på redaktionen presenterat längst upp på sidan så kan vi även tipsa dig om dessa 14 produkter som är populära hos .

  • Marcato
    Atlas 150 Motor
    5.67 (2)
    RANK 3
    I PASTAMASKIN
    1 399 - 2 395 SEK
  • Philips
    Viva Collection HR2345
    RANK 2
    I PASTAMASKIN
    1 399 - 2 399 SEK
  • Philips
    Avance Collection HR2355
    6 (3)
    RANK 7
    I PASTAMASKIN
    2 699 - 2 699 SEK
  • Ariete
    Pastamatic 1593
    RANK 6
    I PASTAMASKIN
    953 - 1 153 SEK
  • Champion
    Pasta Maker CHPM310
    RANK 8
    I PASTAMASKINER
    1 321 - 1 321 SEK
  • Klarstein
    Pastamania
    RANK 10
    I PASTAMASKIN
    1 527 - 1 527 SEK
  • Imperia
    Electric
    RANK 9
    I PASTAMASKIN
    1 972 - 1 990 SEK
  • Marcato
    Ampia Motor
    RANK 9
    I PASTAMASKIN
    1 528 - 1 528 SEK
  • Philips
    Avance Collection HR2382
    RANK 4
    I PASTAMASKIN
    2 226 - 3 499 SEK
  • Philips
    Avance Collection HR2375
    RANK 5
    I PASTAMASKIN
    1 743 - 2 790 SEK
  • Imperia
    Pasta Presto Motor 230V
    RANK 6
    I PASTAMASKINER
    3 469 - 3 469 SEK
  • Imperia
    Titania Electric
    RANK 9
    I PASTAMASKIN
    1 235 - 1 477 SEK
  • Stollar
    BMG750
    RANK 10
    I PASTAMASKIN
    1 644 - 1 828 SEK
  • Imperia
    iPasta Nera
    RANK 8
    I PASTAMASKIN
    1 022 - 1 022 SEK

Läs mer om företagen som vi nämner i denna artikeln

Bagaren och Kocken WhiteAway KitchenTime Tretti.se Cervera Amazon.se

Redaktionen
Handlasmart.se
redaktionen@handlasmart.se
Innehåll i denna artikel