i samarbete med 
. Vårt mål är att hjälpa dig att hitta rätt produkt hos rätt butik – givetvis till bästa tänkbara pris. Vi guidar dig från idé fram till köpet är klart.
Satake Nabe Mortel
Satake Nabe Mortel
Japansk, testvinnande kvalitetsmortel.
Produktegenskaper
- Tillverkad i gjutjärn
- Praktisk hällpip
- Stadig
Produktöversikt
När Allt om Mat listade sina favoritmortlar, hamnade denna gjutjärnsmortel från japanska Satake högst upp. Den är elegant, rundad i formen och är tillverkad i 100% gjutjärn. Den har en smart pip på sidan vilket gör den perfekt att exempelvis göra pesto i eftersom du kan ringla den direkt över maten. Tack vare den rejäla stöten krävs inte mycket kraft för att krossa kryddor och örter. Morteln mäter 15,5 centimeter i diameter.
Gense Le Gourmet Kryddmortel
Gense Le Gourmet Kryddmortel
En tålig mortel som bara blir snyggare med åren.
Produktegenskaper
- Tillverkad i gjutjärn
- Hållbar och värmebehandlad
- Enkel rengöring
Produktöversikt
Den vackert rundade morteln från Gense är tillverkad i gjutjärn och är därmed mycket tålig och hållbar. Den har värmebehandlas med sojaolja och blir bara vackrare ju mer den används. Den är 5 centimeter hög och mäter 10 centimeter i diameter. Rengöring görs med ljummet vatten för hand, den tål inte maskindisk. Torka sedan ur med en torr trasa.
Design House Stockholm Mortel Tondo
Design House Stockholm Mortel Tondo
Stilren marmor i vacker och unik design.
Produktegenskaper
- Tillverkad i marmor
- Snyggt designad
Produktöversikt
Morteln Tondo från Design House, har formgetts av designern och inredningsarkitekten Jessika Källeskog. Den unika formen på morteln gör att den pryder ditt kök som en vacker inredningsdetalj. Morteln är tillverkad i tålig, vit marmor och har måtten 21x20x5.6 centimeter. För att bevara materialets kvalitéer, krävs handdisk.
Ernst Kirchsteiger Granit Mortel 9,5 cm
Ernst Kirchsteiger Granit Mortel 9,5 cm
Den smidiga morteln som tål maskindisk.
Produktegenskaper
- tillverkad i granit
- Tål maskindisk
- Liten och smidig
- Mycket hållbar
Produktöversikt
Den lilla morteln från Ernst är tillverkad i svart opolerad granit och är tidlöst designad. Designen gör att den passar in i de flesta kök som en liten inredningsdetalj. Morteln är liten och smidig, 5 centimeter hög och 9,5 centimeter i diameter.
Ironwood Gourmet Mortel
Ironwood Gourmet Mortel
Tillverkad i akacia som gör varje mortel helt unik.
Produktegenskaper
- Tillverkad i akaciaträ
- Levande material med unika egenskaper
Produktöversikt
Denna mortel är ett riktigt hantverk och konstverk! Den är tillverkad i akacia som är både tåligt och vackert. Arbetsytan i morteln är generöst tilltagen som gör det lätt att krossa allt från kryddor till örter och nötter. Eftersom trä är ett levande material, kan morteln förändra utseende och karaktär allt eftersom du använder den. Den är 7 centimeter hög och 10 centimeter i diameter.
Den rengörs enkelt genom att skölja ur den med varmt vatten. Se till att den inte ligger i blöt eftersom det kan skada träet. Torka med handduk eller låt lufttorka genom att låta den stå fritt på en kant. Smörj regelbundet med anpassad olja eller neutral matolja. Vid behov kan den slipas försiktigt med mycket fint sandpapper i fibrernas riktning.
Med en mortel kan du fixa nymalda kryddor och örter hemma, det smakar mer och bättre med kryddor som är färskmalda. Dessutom är den en fin inredningsdetalj att låta stå framme i köket. Det finns mortlar i flera olika storlekar och material att välja mellan, för att passa olika personer och olika ändamål.
Det sägs att morteln är det äldsta redskapet i köket, från början var det bara två stenar som man slog mot varandra för att på så sätt krossa det föremål som låg emellan. Med tiden har de två stenarna utvecklats och blivit en mortel som den ser ut idag.
Fördel med mortel
Den största fördelen med att använda en mortel är att nymalda och krossade örter och kryddor smakar mycket mer och tillför något extra vid matlagningen. Många uppskattar också att man själv kan göra egna kryddblandningar, helt efter eget tycke och smak. Det är ett mycket praktiskt redskap att ha hemma, men är även en fin present att ge bort.
Material
Mortlar tillverkas i flera olika material, men det bör vara hårda material som klarar av att krossa diverse kryddor och örter. De vanligaste materialen är gjutjärn eller granit, men det finns även mortlar som är tillverkade i keramik, marmor och trä. Gjutjärn är det material som är tåligast, det tål dessutom väldigt hög värme.
Köpa mortel - tänk på!
- Fundera över hur stor mortel du behöver ha. Det finns små och nätta som klarar av att snabbt mala ner lite svartpeppar eller andra kryddor till matlagningen. De större mortlarna rymmer upp till en liter och passar bra om du vill kunna blanda ihop en pesto eller guacamole.
- De tyngre materialen ger mer stabilitet och stadga. Det kan ibland krävas en hel del kraft för att mortla, då vill man inte att skålen ska dansa runt på köksbänken.
- Vill du kunna rengöra morteln i maskin, är det material som exempelvis granit eller keramik du ska kika lite extra på.