Kategorier

Handlasmart är en tjänst av klassiska Test.se logo i samarbete med Pengar.se logo. Vårt mål är att hjälpa dig att hitta rätt produkt hos rätt butik – givetvis till bästa tänkbara pris. Vi guidar dig från idé fram till köpet är klart.

Hitta den bästa gjutjärnsgrytan 2024

Gjutjärnsgryta är en mycket bra investering i köket. Den har lång livslängd, tål höga temperaturer och ger en riktigt fin stekyta på det du tillagar. Vi har jämfört fem populära gjutjärnsgrytor med olika storlek och utseende, så du kan hitta den som passar dig bäst.

Handlasmart rekommenderar:

Priser visas bland annat med hjälp av prisjakt logo
Bäst i test
Le Creuset
24 cm
tomma stjärnor
ifyllda stjärnor
Klassisk design i flera färger och storlekar.
Bästa premium
Staub
3,8 L
tomma stjärnor
ifyllda stjärnor
Rund gjutjärnsgryta med emaljerad insida.
Bästa ovala
Kockum
Gjutjärnsgryta 4 L
tomma stjärnor
ifyllda stjärnor
Oval stekgryta i 100% återvunnet järn.
Bra val
Skeppshult
Gryta med glaslock 4 L
tomma stjärnor
ifyllda stjärnor
Både gryta och lock tål att sättas i ugn upp till 230°.
Bästa med glaslock
Le Creuset
Signature Gjutjärnsgryta
tomma stjärnor
ifyllda stjärnor
Gryta av hög kvalitet som tål både diskmaskin och ugn.

bäst gjutjärnsgrytan
Med ett lock i glas till din gjutjärnsgryta kan du se det som tillagas enklare. Skeppshult gjuteri erbjuder flera modeller av gjutjärnsgrytor av denna sort.

Bäst i test
Bäst i test

Le Creuset
24 cm

Klassisk design i flera färger och storlekar.
tomma stjärnor
ifyllda stjärnor

Le Creuset
24 cm

tomma stjärnor
ifyllda stjärnor

Klassisk design i flera färger och storlekar.

Produktegenskaper

  • Många färger
  • Livstidsgaranti
  • Enkel rengöring

Produktöversikt

Gjutjärnsgryta från klassiska Le Creuset finns i flera färger och storlekar. Just denna modell är 24 cm i diameter och rymmer 4,3 liter. Perfekt storlek för de flesta hushåll. Insidan har en emalj-beläggning som gör den enkel att rengöra. Den passar både spis, induktionshäll och ugn upp till 260°C. Locket är tätslutande vilket innebär att du håller fukten i grytan som förhöjer smaker. Använd endast redskap av trä, silikon och plast i grytan, undvik metall som kan repa ytan. Grytor från Le Creuset har livstidsgaranti.


Bästa premium
Bästa premium

Staub
3,8 L

Rund gjutjärnsgryta med emaljerad insida.
tomma stjärnor
ifyllda stjärnor

Staub
3,8 L

tomma stjärnor
ifyllda stjärnor

Rund gjutjärnsgryta med emaljerad insida.

Produktegenskaper

  • Flera färger och storlekar
  • Smart lock
  • Kan användas på alla värmekällor

Produktöversikt

Vacker och tålig gjutjärnsgryta från franska Staub. Grytan är tillverkad av emaljerat gjutjärn som ger en bra non-stick-beläggning när du använder den, och gör rengöringen enklare.
Locket har upphöjningar på insidan som ska se till att ångvatten samlas och droppar ner under tillagningen, för att behålla fukt och smak. Grytan tål 260 grader ugnsvärme och klarar alla typer av värmekällor.


Bästa ovala
Bästa ovala

Kockum
Gjutjärnsgryta 4 L

Oval stekgryta i 100% återvunnet järn.
tomma stjärnor
ifyllda stjärnor

Kockum
Gjutjärnsgryta 4 L

tomma stjärnor
ifyllda stjärnor

Oval stekgryta i 100% återvunnet järn.

Produktegenskaper

  • Rymmer mycket
  • Praktiskt lock som bevarar smaker
  • Kan användas på alla värmekällor

Produktöversikt

Denna stekgryta från Kockum har en emaljerad insida och kan användas för både kokning, stekning och bakning. Locket är tätslutande vilket gör att du behåller ånga och bevarar smakerna i maten. Den ovala formen gör den optimal för långkok av stora köttstycken. Kockum gjutjärnsgryta fungerar på olika värmekällor så som induktion, vanlig spris, gasspis och direkt i ugnen. Grytan rymmer fyra liter, och är tillverkad av återvunnet järn.


Bra val
Bra val

Skeppshult
Gryta med glaslock 4 L

Både gryta och lock tål att sättas i ugn upp till 230°.
tomma stjärnor
ifyllda stjärnor

Skeppshult
Gryta med glaslock 4 L

tomma stjärnor
ifyllda stjärnor

Både gryta och lock tål att sättas i ugn upp till 230°.

Produktegenskaper

  • Volym: 4 liter
  • Glaslock med gjutjärnshandtag
  • Behandlad med rapsolja för naturlig anti-stick yta
  • Både gryta och lock tål ugn upp till 230°

Produktöversikt

Skeppshult är det enda kvarvarande gjuteriet i Skandinavien som fortfarande producerar produkter i gjutjärn till kök. Produktionen innefattar fortfarande flera tekniker från förr, och kräver stor yrkesskicklighet. Materialet i grytorna utgörs av tackjärn, som är noga utvalt. Inget skrot används i produktionen, då gjutjärnsgrytor ger ifrån sig en liten mängd järn vid tillagningen och detta då kan vara skadligt. Grytan är också förbehandlad med kravmärkt rapsolja, för att ge den en naturlig non-stick ytan utan några som helst kemikalier.

Denna gryta har en volym på fyra liter, samt ett praktiskt glaslock som enklare låter dig hålla koll på tillagningen. Glaslocket är försett med ett handtag, som även det är utav gjutjärn, och grytan inklusive locket tål att sättas i ung med temperatur upp till 230°C. Grytan klarar även av att sättas över öppen eld. Produkten tål endast handdisk, och kommer med en garanti på 25 år. 

Se priser på Skeppshult Gryta med glaslock 4 L


Bästa med glaslock
Bästa med glaslock

Le Creuset
Signature Gjutjärnsgryta

Gryta av hög kvalitet som tål både diskmaskin och ugn.
tomma stjärnor
ifyllda stjärnor

Le Creuset
Signature Gjutjärnsgryta

tomma stjärnor
ifyllda stjärnor

Gryta av hög kvalitet som tål både diskmaskin och ugn.

Produktegenskaper

  • Finns i flera färger
  • Ugnssäker
  • Tål diskmaskin
  • Fungerar på alla värmekällor

Produktöversikt

Le Creuset Signature Gjutjärnsgryta är en riktig kvalitetsprodukt som kan hänga med riktigt länge om du sköter om den! Grytan fungerar på alla typer av värmekällor, inklusive induktion. Dessutom tål den att användas på grillen, är ugnssäker och kan diskas i maskin. Den emaljerade insidan gör att du utan problem kan förvara mat i grytan över natten utan att riskera rostskador. Tack vare gjutjärnets värmehållande egenskaper, kan du stänga av plattan tidigare eftersom grytan håller sig varm långt efter det. Detta gör att du kan laga mat på ett mer energieffektivt sätt.

Glaslocket gör att du kan hålla koll på maten utan att behöva lyfta på locket och släppa ut värme, även locket tål ugnsvärme upp till 200 grader. Precis som med andra produkter från Le Creuset, kommer denna gryta i flera färger så att du kan hitta en som matchar dig och ditt kök perfekt!

Se priser på Le Creuset Signature Gjutjärnsgryta


gjutjärnsgryta bäst i test
Med rätt skötsel kan en gjutjärnsgryta hålla i flera generationer, och bli bättre och bättre med tiden. Här testar vi en gjutjärnsgryta på handlasmarts kontor i Trollhättan.

Gjutjärnsgryta – ett mångsidigt redskap som låter dig göra nästan allt

Eftersom grytor av gjutjärn tål en sådan hög temperatur kan du använda dem till de flesta typer av matlagning. Du kan självklart koka och steka i dem, med också använda dem för att fritera. Eftersom de tål en sådan hög värme kan du sätta dem i ugnen, och exempel baka bröd med hjälp av grytan. Tänk på att grytor med emalj eller glaslock inte tål riktigt lika höga temperaturer som de helt tillverkade i gjutjärn.

Gjutjärnsgrytor är nästan som gjorda för att göra riktigt och mustiga långkok. En gjutjärnsgryta behöver inte så mycket uppmärksamhet, så du behöver inte röra runt så ofta. Släng bara i ingredienserna och låt den puttra medan du gör annat. Ett långkok tar också fram smakerna mycket bra, och ger dig mustig gryta. När man tillagar mat i en gjutjärnsgryta frigörs också en liten mängd järn till maten, som är både hälsosam och god. Tack vare sin tålighet kan du använda alla typer av redskap i dem.


Gjutjärn kan användas till en mängd olika ändamål och produkter, som bland annat gjutjärnspanna.

Baka bröd i en gryta av gjutjärn

Eftersom gjutjärn tål så höga temperaturer kan du till och med sätta grytan i ugnen. Ett populärt recept är att baka bröd med hjälp av grytan. Använd gärna en gryta som är emaljerad på insidan, då detta gör att degen släpper lättare. Brödet får en fantastisk yta, och du kan enkelt variera receptet på en mängd olika sätt.

Källa: Daniels Bakning

Vilken gjutjärnsgryta är bäst?

Vi har valt att utse Le Creuset som bäst i test. Men självklart finns det många alternativ. Genom den här köpguiden kan du enkelt hitta modellen som passar dig bäst.

Lättviktsgjutjärn

Om du tycker att gjutjärn är för tungt är lättviktsgjutjärn ett bättre val. Den väger mindre än de vanliga och är därmed mer lätthanterliga. Produkterna har dock kvar de positiva egenskaperna hos gjutjärn, som till exempel dess tålighet för höga temperaturer. En populära tillverkare för detta är Ronneby Bruk.

Storlek

Det finns många olika modeller och storlekar på grytorna. Den vanligaste modellen är dock kanske en rund gryta på fyra liter. En sådan är stor nog så du både kan göra grytor och soppor, samtidigt som du också kan steka kött och baka bröd i den. Har du mindre hemma kan du självklart satsa på en mindre modell som passar ditt hushåll.

Gjutjärnsgrytor kan också komma i oval form. Denna typ passar bra om du tänkt tillaga större köttstycken. Tänk bara på att de inte är formade som plattorna, och passar sig därför bättre att använda i ugn för att få en jämn värmespridning.

Med eller utan emalj

En gryta med emalj invändigt får en mer glatt yta som passar sig extra bra till grytor, kokning och till att baka. En emaljerad gryta bör användas på medeltemperatur för att inte skada emaljen. Tänk på att hålla koll så att emaljen går sönder. Då kan nämligen farliga ämnen från metallen sippra ut, och slutligen hamna i din mat.

Modellerna utan emalj har en grövre yta. De klarar en högre temperatur än de med emalj, och passar sig därför mycket bra till mat som behöver en hög yttertemperatur eller som rent av ska stekas. Denna typ av gryta kan däremot betyda en lite mer besvärlig rengöring. 

Induktion

En gjutjärnsgryta tål mycket värme, och kan därmed användas på de flesta värmekällor. Det finns dock modeller som inte fungerar på moderna induktionshällar. Var därför noga och kolla efter att grytan fungerar för just din spis innan du köper en.

Bilden föreställer hur du på bästa sätt rengör din gjutjärnsgryta.
Använd inte diskmedel när du gör ren din gjutjärnsgryta. I daglig skötsel räcker det med vatten och att torka ur den med hushållspapper.

Så gör du ren din gjutjärnsgryta på bästa sätt

När det kommer till gjutjärnsgrytor ska man inte köra dem i diskmaskin eller använda diskmedel. Detta förstör nämligen beläggningen av olja och grytans naturliga non stick-yta. När det kommer till rengöring räcker det oftast att skölja ur den med vatten efter användning, och därefter noga torka ur den med hushållspapper.

Börjar matrester lägga sig i grytan kan det vara dags för en mer grundläggande rengöring. Ofta beror detta på att protein från det man tillagat lagt sig i porerna på grytans yta. Ett enkelt knep med salt tar dock bort detta och återställer grytan till sitt rätta jag igen.

Gör så här:

  • Häll i ett tjockt lager med grovsalt så det verkligen täcker botten på grytan.
  • Sätt på spisen på hög temperatur och sätt på grytan.
  • Låt den stå i 20–30 minuter. Rör om ibland samt skrapa lite, gärna med en träslev.
  • Ta ut saltet. Det bör nu fått en svart/brun färg efter att ha sugit upp saker från grytan.
  • Låt grytan svalna lite
  • Täck botten rikligt med matolja
  • Sätt på låg värme och låt oljan stekas in i grytan under 30–60 minuter. Blir den torr fyller du på mer olja.

Denna process kan också rädda din gjutjärnsgryta om du fått rost i den. Det är inte farligt om det blir rost i din gryta, men du bör ta bort det för att få tillbaka grytans funktioner igen. Du kan också använda en hård borste för att skrapa bort rostet. Det fungerar också om du tycker grytan tappat sin färg. Fokusera då extra på de sista stegen med oljan, och upprepa detta några gånger.

Källa: Bara Handtag

skeppshult gjutjärnsgryta
När du gör ren en gjutjärnsgryta är det bäst att endast använda vatten. På detta sätt bevarar du grytans non stick-yta.

Gjutjärnsgrytor – Populära tillverkare

Skeppshult

Skeppshult är ett anrikt gjuteri som varit verksamma sedan 1906. Tillverkningen med gjutjärn sker med stor hantverkskunskap och gamla traditioner. Eftersom arbetet utförs för hand får alla produkter sitt unika utseende. Man försöker att ta stor hänsyn till att få en mer miljövänlig produktion, och produkter som inte håller måttet smälts till exempel ned för att bli nya. I deras sortiment finner du bland annat gjutjärnsgrytor, gjutjärnspannor, traktörpannor och grillplattor. Läs mer här

Le Creuset

Det franska företaget Le Creuset har gjort den kanske mest ikoniska produkten när det kommer till köksredskap – den klart orangea gjutjärnsgrytan med lock. Företaget bildades genom en sammanslagning av två hantverkare som var specialiserade i emalj respektive gjutjärn. Tillägget av emaljen gör grytorna lättare att rengöra, samtidigt som den har alla de fantastiska egenskaperna som kommer med gjutjärns-materialet. Grytorna finns i en rad färger, och de har livstidsgaranti. Läs mer här

Orrefors Jernverk

Orrefors har länge stått för kvalitet. De eftersträvar att deras produkter ska vara hållbara, både i bemärkelsen att de ska fungera och att dess design står sig genom åren. Detta uppnår de genom att noga se över formgivningen och genom att välja material som är tåliga. Produkterna tillverkas enligt gamla hantverkstraditioner, och ett stort fokus läggs på kvalitet på både hållbarhet och känsla. I sortimentet finner du gjutjärnsgrytor i olika storlekar, färger och former.

Kockums

Svenska Kockums erbjuder produkter med en riktig retrokänsla, men som med sin lätta användbarhet fungerar lika bra i vardagen idag. Företagets signatur är dess emaljarbete, och grytorna förses med dubbla lager emalj för en hög kvalitet och tålighet. Emaljen gör dem också mycket lätta att rengöra. En mycket populär produkt från Kockum är deras tidlösa ovala gryta med lock i gjutjärn. Läs mer här

Staub

Ett franskt företag som tillverkar produkter för köket med hög kvalitet. I sortimentet finner du bland annat fonduegrytor, tallrikar och deras mycket populära gjutjärnsgrytor. Grytorna är snygga, robusta och lätta att använda. Grytorna har en emaljerad insida, vilket underlättar när du ska göra rent dem. Grytorna finns i flera storlekar, färger och former. Läs mer här

Anders Petter

Anders Petter är en svensk tillverkare av högkvalitativa köksprodukter. I deras serie Stenfors ingår ett stort utbud av gjutjärnsprodukter som blivit mycket populära. I detta sortiment finns både pannor och grytor i olika storlekar och former, allt för att du ska hitta en produkt som låter dig uppdatera din matlagning. Läs mer här

Liknande produkter:

Läs mer om företagen som vi nämner i denna artikeln

Cervera Amazon.se

Redaktionen
Handlasmart.se
Innehåll i denna artikel