Kategorier

Handlasmart är en tjänst av klassiska i samarbete med . Vårt mål är att hjälpa dig att hitta rätt produkt hos rätt butik – givetvis till bästa tänkbara pris. Vi guidar dig från idé fram till köpet är klart.

Bästa sauteusen för all matlagning


En sauteuse har många användningsområden, det är ett mycket uppskattat kärl i köket och används av nästan alla professionella kockar. Läs vidare för att lära dig mer om sauteusen, dess användningsområden och givetvis - vilken som är bäst i test.

Bäst i test
De Buyer
Countrypan Traktörpanna Kolstål Lyonnaise Mineral B Dia
Exklusiv och omtyckt sauteuse i klassiskt design.
Bästa premium
Mauviel
M’150s rundad sautépanna
Sauteuse av högsta kvalitet som är tillverkad i Frankrike.
Populär
Anders Petter
Stenfors Sauteuse 20 cm
Prisvärd favorit som kan användas på alla värmekällor.
Bra val
Culimat
Mathias Dahlgren Edition Sauteuse 20 cm rostfri 5-lager
En stilren sauteuse som fungerar på alla värmekällor.
Bästa i koppar
De Buyer
Prima Matera Sauteuse Gjutjärnshandtag 20 cm Koppar
Premiummodell som används av professionella kockar.
Bäst i test
Bäst i test

De Buyer
Countrypan Traktörpanna Kolstål Lyonnaise Mineral B Dia

Exklusiv och omtyckt sauteuse i klassiskt design.

De Buyer
Countrypan Traktörpanna Kolstål Lyonnaise Mineral B Dia

Exklusiv och omtyckt sauteuse i klassiskt design.

Produktegenskaper

  • Material: Kolstål
  • Vikt: 3 kg
  • Tjocklek: 3 mm
  • Diamater: 24 cm
  • Tål ugn
  • Fungerar på induktion

Produktöversikt

Denna sauteuse från De Buyer är en populär och omtyckt modell som fått otaligt många fina recensioner och omdömen från både konsumenter och experter. Den har en extra tjock plåt på tre millimeter som fördelar värmen på ett fenomenalt sätt. Materialet, kolstål, är mycket hållbart och leder värmen mycket bra. Dessutom fungerar det att använda på induktionshäll. Kolstålets egenskaper gör att sauteusen bara blir bättre och bättre ju mer du använder den. Pannan kan även användas i ugn upp till 200 grader.

Se priser på De Buyer Countrypan Traktörpanna Kolstål Lyonnaise Mineral B Dia


Bästa premium
Bästa premium

Mauviel
M’150s rundad sautépanna

Sauteuse av högsta kvalitet som är tillverkad i Frankrike.

Mauviel
M’150s rundad sautépanna

Sauteuse av högsta kvalitet som är tillverkad i Frankrike.

Produktegenskaper

  • Material: Koppar och stål
  • Tillverkad i Frankrike
  • Libstidsgaranti

Produktöversikt

Mauviel är ett företag som tillverkat exklusiva köksprodukter ändå sedan 1830, man kan med fog säga att de samlat på sig en hel del erfarenhet genom åren. De är så säkra på att deras produkter håller bästa kvalitet, att de erbjuder livstidsgaranti på sina produkter. Denna sauteuse motsvarar alla förväntningar. Den är tillverkad av koppar och har ett handtag tillverkat av stål, även pannans insida är av stål för bästa hållbarhet när du vispar och rör. De rundade kanterna gör det lätt att sautera utan att riskera spill. Just denna modell rymmer 3,1 liter, men det finns andra storlekar att välja mellan.

Se priser på Mauviel M’150s rundad sautépanna


Populär
Populär

Anders Petter
Stenfors Sauteuse 20 cm

Prisvärd favorit som kan användas på alla värmekällor.

Anders Petter
Stenfors Sauteuse 20 cm

Prisvärd favorit som kan användas på alla värmekällor.

Produktegenskaper

  • Diamater: 20 cm
  • Material: Rostfritt stål
  • Tål maskindisk
  • Fungerar på alla spishällar

Produktöversikt

Stenfors sautese från Anders Petter är en riktigt snygg panna, tillverkad i rostfritt stål med högblank finish. Den har blivit en stor favorit hos många konsumenter med genomgående positiv feedback från de som köpt den. Pannan är tillverkad av fem lager rostfritt stål av högsta kvalitet varvat med aluminium. Detta ger en mycket bra värmeledningsförmåga och hållbarhet. Stålet är 0,8 millimeter tjockt och botten har en kärna av aluminium på 5 millimeter. Sauteusen kan användas på alla typer av spisar, inklusive induktion, och kan även användas i ugn.

Se priser på Anders Petter Stenfors Sauteuse 20 cm


Bra val
Bra val

Culimat
Mathias Dahlgren Edition Sauteuse 20 cm rostfri 5-lager

En stilren sauteuse som fungerar på alla värmekällor.

Culimat
Mathias Dahlgren Edition Sauteuse 20 cm rostfri 5-lager

En stilren sauteuse som fungerar på alla värmekällor.

Produktegenskaper

  • Material: Rostfritt stål
  • Diameter: 20 cm
  • Volym: 2 liter

Produktöversikt

Tillsammans med prisbelönte kocken Mathias Dahlgren har Culimat tagit fram denna sauteuse. Det är en rymlig panna som rymmer två liter, tillverkad av tåligt rostfritt stål som kan användas på alla värmekällor inklusive induktion. Det går även bra att använda den i ugn upp till 260 grader. Handtagets vinkel är bekvämt och gör det behagligt att arbeta med sauteusen, handtaget är punktsvetsat av hygieniska skäl. Stommen är 2,5 centimeter tjock och uppbyggd av fem lager.

Se priser på Culimat Mathias Dahlgren Edition Sauteuse 20 cm rostfri 5-lager


Bästa i koppar
Bästa i koppar

De Buyer
Prima Matera Sauteuse Gjutjärnshandtag 20 cm Koppar

Premiummodell som används av professionella kockar.

De Buyer
Prima Matera Sauteuse Gjutjärnshandtag 20 cm Koppar

Premiummodell som används av professionella kockar.

Produktegenskaper

  • Material: Koppar
  • Diamater: 20 cm
  • Handtag i gjutjärn

Produktöversikt

Exklusiv och lyxig sauteise i 90% koppar som håller mycket hög nivå. Koppar har fantastiskt bra värmeledande egenskaper och värms upp snabbt. Den har en insida av rostfritt stål, ett handtag av gjutjärn och en induktionsbotten så att pannan kan användas på alla typer av värmekällor. Handtaget ger ett bra och stabilt grepp. Sauteusen mäter 7,2 centimeter på höjden, 37,7 centimeter på längden inklusive handtaget och 20 centimeter i diameter. Den rymmer 1,7 liter och skall diskas för hand.

Se priser på De Buyer Prima Matera Sauteuse Gjutjärnshandtag 20 cm Koppar


Sauteusepanna i gjutjärn som står på färgglad och randig kökshandduk fotad ovanifrån

Du kan hitta sauteuser i olika material. De brukar komma med teflonbeläggning, i rostfritt stål, i koppar, keramik eller i gjutjärn – ungefär som vanliga stek- eller wokpannor. Skillnaden är att de har en tjockare botten med bättre värmefördelning och att kanterna är högre och rundade. Design och konstruktion kan variera något beroende på vad syftet är.

Vad gör man när man sauterar?

Om du inte riktigt har koll på vad en sauteuse är och hur man gör ska vi berätta det här. När du sauterar så bryner eller steker du något på kort tid och det görs genom att du kastar om maten och pannan så att grönsakerna får en jämn stekyta på kort tid. Att sautera betyder studsa eller skaka.

En sauteuse liknar en wokpanna med höga kanter och kallas även ibland för sautépanna. Ett annat ord är traktörpanna men faktum är att det trots allt inte riktigt är samma sak.

Ett mångsidigt köksredskap

Du kan med fördel använda sauteusen till mer än bara att bryna mat:

  • Koka såser.
  • Göra risotto.
  • Steka kött eller fisk.
  • Förbereda köttbitar innan de ska in i ugnen.

Kort sagt är sauteusen ett praktiskt redskap som många tycker om att ha i sina kök.

Vad är en sauteuse gjord av?

Materialet kan variera men rostfritt stål, gjutjärn och teflon är de vanligaste. Tänk på att gjutjärn är väldigt tungt med tanke på att du ska skaka om maten och lyfta pannan en del. Materialet ska vara slitstarkt och hålla en jämn och bra värmefördelning. Teflon är lätt att rengöra och är också det som många tycker känns bäst.

När du lagar mat vill du ha god och jämn värmespridning så att maten blir bra i slutändan. Rostfritt stål är ett väldigt hygieniskt material och en kärna av aluminium ger bra värmefördelning. Keramisk non-stick-beläggning gör att maten inte bränns vid och gör också att du kan bryna utan problem.

Välj sauteuse efter din häll

Beroende på vilken spishäll du har gäller det att välja rätt sauteuse som är anpassad efter just din häll. Det finns modeller som funkar på alla hällar, även induktionshällar.

Olika sauteuser klarar olika typer av rengöring. Är du lite lat av dig kanske det är bäst att välja en som tål maskindisk om du har diskmaskin men det är trots allt bäst att diska den för hand, då håller den längre. Detta oavsett vad som står i bruksanvisningen.

Tänk på ergonomin

Eftersom du ska stå och skaka pannan fram och tillbaka, hit och dit när du bryner maten så är ergonomin en viktig faktor. Se efter hur tung sauteusen är och hur bekvämt handtaget är att hålla i. Du kanske är stark själv men om ni är flera i familjen som ska laga mat så gäller det att välja en modell som alla kan hantera.

Måttmarkering – perfekt för dig som gör såser

I en sauteuse kan du även göra goda såser och då kan det vara bra att ha en med måttmarkering på insidan. Välj gärna en lite mindre modell för såser och en större modell för kött, fisk och grönsaker.

Vad ska du laga?

Något som du kan tänka på vid köp av en sauteuse och något vi vill nämna i detta test är att fundera över vad du mest ska tillaga i den. Det här köksredskapet är mycket mångsidigt så därför är det faktiskt ett oumbärligt redskap att ha i varje kök – det kan användas till det mesta.

Tänk dock på storleken och materialet beroende på vad du oftast tillagar.

  • Är det kött och fisk vill du helst ha en yta där maten inte bränner fast.
  • Gäller det såser och grytor kan det vara bra med måttanvisningar.
  • Även hur höga kanterna är spelar roll.

Se också till att botten på din sauteuse är något rundad. Då förenklar du jobbet och det blir också enklare om du till exempel ska vispa ihop såser och liknande.

Fler populära produkter

Utöver de val vi på redaktionen presenterat längst upp på sidan så kan vi även tipsa dig om dessa 8 produkter som är populära hos .

  • Hestan
    Nanobond Stekpanna 32cm
    RANK 1
    I STEKPANNOR
    4 999 - 9 369 SEK
  • Satake
    Stekpanna 28cm
    7.6 (9)
    RANK 2
    I STEKPANNOR
    398 - 795 SEK
  • Scanpan
    CTX Ceramic Titanium Stekpanna 28cm
    4.98 (45)
    RANK 3
    I STEKPANNOR
    1 099 - 1 799 SEK
  • de Buyer
    Mineral B Element Wok 40cm
    RANK 4
    I STEKPANNOR
    499 - 999 SEK
  • Scanpan
    Pro IQ Stekpanna 28cm
    RANK 5
    I STEKPANNOR
    1 049 - 1 699 SEK
  • Scanpan
    CTX Ceramic Titanium Stekpanna 24cm
    RANK 7
    I STEKPANNOR
    1 049 - 1 499 SEK
  • de Buyer
    Mineral B Element Stekpanna 28cm
    7.35 (19)
    RANK 6
    I STEKPANNOR
    429 - 969 SEK
  • Tefal
    Jamie Oliver Quick & Easy Stekpanna 28cm
    RANK 8
    I STEKPANNOR
    349 - 790 SEK

Läs mer om företagen som vi nämner i denna artikeln

Bagaren och Kocken KitchenTime Cervera Amazon.se

Redaktionen
Handlasmart.se
redaktionen@handlasmart.se
Innehåll i denna artikel