Grilla med pellets för smakrik, rökig mat

En pelletsgrill är enkel att grilla på. Fyll behållaren med pellets, välj temperatur och tryck på start! Helt underbart! Nu kan alla i familjen grilla, och den som varit "grill-master", vilket ofta är samma person, kan få lite semester från grillen ibland.

Pelletsgrillen - den nya supergrillen

Pelletsgrillen är den snabbast växande grilltekniken i USA, och vi brukar vara bra på att följa deras trender. Det blir supergott att grilla med pellets eftersom pellets är gjord av trä och ger en bra rökutveckling. På en pelletsgrill grillas råvarorna indirekt med cirkulerande värme, du kan fylla på grillen med din favoritsmak av pellets och sedan rullar allting på. När pelletsen förbränns ger den ifrån sig en fin rök av den smak du valt, röken cirkulerar i grillen och ger smak åt maten.

Varför ska du välja en pelletsgrill?

Fråga istället varför du inte ska göra det! Om du är intresserad av grillning och är en frekvent "grillare" bör du definitivt vara intresserad av en pelletsgrill. Även om priset kan ligga strax över priset för en gasol- eller kolgrill är det värt det. Den stora fördelen är de olikasmaksatta pelletssorter som du kan välja mellan och som är en riktig smakförhöjare. Pelletsgrillen med sin indirekta värme använder samma metod som man har i traditionella kol- och trärökar. När du lagar mat med indirekt värme har du större kontroll - inga gnistor eller direktkontakt mellan eld och fettdroppar.

Det finns också appstyrda grillmodeller vilket är enkelt och trevligt. Du kan använda reglagen manuellt eller via appen. Apputveckling på olika områden går förstås med rekordfart så även på grillmarknaden. En bra sak med dessa pelletsgrillar är att du exempelvis kan varmröka maten under 2,5 timmar utan att ens behöva passa den - gå och prata med dina vänner och kom tillbaka till en välsmakande måltid! Gott och bekvämt och smakar absolut grillat!

Pellets

Pellets hälls på i facket i små mängder och förbränns nästan helt. Pellets som används i grillar är speciellt framtagna för livsmedel. Råvaran kommer oftast från spillvirke från träd som avverkats för att producera trävaror. Detta är ett mycket miljövänligt tankesätt eftersom man tar tillvara "spillet" och gör pellets av det. Det finns flera olika typer av pellets, men du ska bara använda det som är framtaget för matlagning. Andra pelletssorter, framtagna för andra ändamål, kan innehålla bark eller andra beståndsdelar som inte är bra för matlagning och som dessutom kan ge mindre goda bismaker.

Tips

Skriv ner ditt behov innan du beställer din pelletsgrill. Fakta finns tydligt uppställda på de sajter som säljer grillarna och det går enkelt att välja om du tänker på de viktigaste sakerna. Betala för det du behöver.

• Vad är ditt behov? Vad vill du kunna utföra på grillen?
• Vilken bekvämlighet vill du ha i funktionerna?
• Hur stora, eller små, sällskap ska du grilla till vid samma tillfälle?

Vad kostar en pelletsgrill?

Precis som på andra grillsorter så varierar priset. Du kan likväl köpa en grill för cirka 5-6000 kronor som en för 30 000 kronor, och här är det viktigt att se till dina egna behov. Vilka funktioner behöver du på grillen? Behöver du flera funktioner eller inte? Storleksmässigt är denna som övriga grillar, det finns små bordsgrillar och större grillar. Större grillar som står på mark är naturligtvis dyrare. Om du vill kunna baka, steka eller bräsera får du köpa en dyrare grill, du behöver också tänka på hur stora sällskap du grillar till vid samma tillfälle. Låt behovet, i litet eller stort, styra val av grill.