Kategorier

Handlasmart är en tjänst av klassiska i samarbete med . Vårt mål är att hjälpa dig att hitta rätt produkt hos rätt butik – givetvis till bästa tänkbara pris. Vi guidar dig från idé fram till köpet är klart.

Hitta den bästa ostkniven för varje tillfälle

Vill du veta vilken ostkniv som är bäst? Ta del av vår matiga köpguide och få hjälp att hitta den bästa ostkniven för just dig.

Bäst i test
Global
GS-10 Ostkniv
Testvinnande ostkniv från experterna på Global.
Bästa premium
Wüsthof
Classic Ostkniv
Högkvalitativ ostkniv med blad i specialtempererat rostfritt stål.
Bästa budget
Fiskars
Functional Form
Prisvärd ostkniv som fungerar till såväl hård ost som mjuk ost.
Populär
Global
GS-95 Ostkniv
Snygg kniv som passar bra till alla sorters dessertostar.
Bästa set
Robert Welch
Radford V Ostknivset 3-delar
Ett elegant set med klassisk ostknivar för alla tillfällen.
Bäst i test
Bäst i test

Global
GS-10 Ostkniv

Testvinnande ostkniv från experterna på Global.

Global
GS-10 Ostkniv

Testvinnande ostkniv från experterna på Global.

Produktegenskaper

  • Praktisk design
  • Ergonomisk utformning
  • I högkvalitativt stål

Produktöversikt

Global är ett ledande varumärke när det gäller högkvalitativa knivar. Speciellt med Global är att de fyller sina skaft med sjösand för att få till den perfekta balanserna i knivarna. Knivar från Global är även kända för att behålla sin skärpa med tiden. Här hittar du ett brett utbud av knivar för många olika ändamål. 

Global GS-10 är en testvinnande ostkniv med en särskild utformning som gör att osten inte fastnar i knivbladet. Kniven har en ergonomisk design och ligger bekvämt i handen när du använder den. Den är tillverkad i högkvalitativ stål och är lätt att använda. 

Se priser på Global GS-10 Ostkniv


Bästa premium
Bästa premium

Wüsthof
Classic Ostkniv

Högkvalitativ ostkniv med blad i specialtempererat rostfritt stål.

Wüsthof
Classic Ostkniv

Högkvalitativ ostkniv med blad i specialtempererat rostfritt stål.

Produktegenskaper

  • Blad med lång livslängd
  • Ergonomiskt handtag
  • Finns med och utan hål

Produktöversikt

Det tyska företaget Wüsthof har funnits på marknaden sedan början av 1800-talet och har därmed en lång tradition av att tillverka högkvalitativa knivar. I deras serie Classic hittar du knivar som fungerar lika bra för hemmakockar som för proffs.

Denna ostkniv från Wüsthof har blad som är smidda i ett stycke av specialtempererat rostfritt stål, vilket ger en extra lång livslängd. Kniven har ett ergonomiskt handtag och finns i en variant med hål och en utan hål beroende på vad man föredrar. 

Se priser på Wüsthof Classic Ostkniv


Bästa budget
Bästa budget

Fiskars
Functional Form

Prisvärd ostkniv som fungerar till såväl hård ost som mjuk ost.

Fiskars
Functional Form

Prisvärd ostkniv som fungerar till såväl hård ost som mjuk ost.

Produktegenskaper

  • Undviker att osten fastnar
  • Blad i rostfritt stål
  • Kan diskas i diskmaskin

Produktöversikt

Fiskars har en lång historia av att tillverka och sälja redskap för kök och hem. Här hittar du prisvärda köksverktyg som är lätta att använda. I Fiskars utbud finns allt från knivar och saxar till stekpannor och kastruller.

Denna enkla ostkniv från Fiskars fungerar till såväl hård ost som mjuk ost. Handtaget är gjort i plast och bladet är tillverkat i rostfritt stål. Du kan även diska denna kniv i diskmaskin. Tack vare knivens utformning slipper du problem med att ost fastnar på bladet.

Se priser på Fiskars Functional Form


Populär
Populär

Global
GS-95 Ostkniv

Snygg kniv som passar bra till alla sorters dessertostar.

Global
GS-95 Ostkniv

Snygg kniv som passar bra till alla sorters dessertostar.

Produktegenskaper

  • Ger perfekt snitt
  • Ergonomisk utformning
  • Perfekt balanserad

Produktöversikt

Global är ett ledande varumärke när det gäller högkvalitativa knivar, och tack vare de särskilda skaften som är fyllda med sjösand kan Global erbjuda perfekt balanserade knivar. Här hittar du ett brett utbud av knivar för många olika ändamål.

Denna modell från Global är något mindre, och fungerar perfekt till olika typer av dessertostar. Hålen i bladet gör att mjuka ostar inte klibbar fast, och tack vare tandningen kan du även skära hårda ostar. Eggen har Globals typiska snäva vinkel på 12,5 grader, vilket ger ett perfekt snitt. 

Se priser på Global GS-95 Ostkniv


Bästa set
Bästa set

Robert Welch
Radford V Ostknivset 3-delar

Ett elegant set med klassisk ostknivar för alla tillfällen.

Robert Welch
Radford V Ostknivset 3-delar

Ett elegant set med klassisk ostknivar för alla tillfällen.

Produktegenskaper

  • Tre olika storlekar på kniv
  • I härdat rostfritt stål
  • Snygg design

Produktöversikt

Robert Welch är ett brittiskt varumärke vars fokus ligger på att tillverka hållbara, högkvalitativa produkter i stilren design. Om du är ute efter ett elegant set med ostknivar kan denna variant från just Robert Welch vara ett bra alternativ. 

Detta set innehåller tre ostknivar i varierande storlek för att det ska finnas en modell för varje behov. Knivarna är tillverkade i härdat rostfritt stål, och är utformade för att bjuda på bästa möjliga skärpa. 

Se priser på Robert Welch Radford V Ostknivset 3-delar


bästa ostkniven

Olika ostar kräver olika ostknivar. Men en ostkniv ska också vara snygg och pryda ostbrickan. I vissa fall kan en ostkniv med hål vara bäst för mjuka ostar medan vassa knivar passar bäst för brie och camembert. Sedan finns det med två handtag som passar för att skära upp stora ostar. Ät dina favoritostar på bästa sätt, med hjälp av vårt test av ostknivar.

Blanda inte ostknivar

Olika ostar kräver olika knivar, inte bara för att olika knivar skär bättre utan också för att om du använder samma knivar till flera ostar så kan smaker blandas och smaka konstigt. Tänk på att det även finns osthyvlar och ostgafflar som kan vara ett fint och bra komplement till ostknivarna med dubbelt handtag. Det finns speciella knivset som du kan köpa för att få den kompletta utrustningen.

Välj en allomfattande ostkniv 

Även om det är praktiskt och smart på många sätt att köpa ett set så finns det också ostknivar som skär flera ostar. Dock ska du inte använda den till att skära flera ostar samtidigt eftersom smakerna kan skära sig. Men om du hellre investerar i en allomfattande ostkniv så funkar det med.

Har ostkniven ett svängt handtag så passar den extra bra att skära i riktigt hårda ostar. Dessa knivar brukar även ha ett specialhandtag. Och ju längre kniv desto större ostar kan den dela och skära.

Då är designen viktig

Även om en ostkniv ska skära ostar med bravur så är designen i kniven också väldigt viktig om du ska visa upp kniven på finare tillställningar. Men det finns även andra egenskaper du ska titta efter.

  • Ergonomi och hur kniven ligger i handen
  • Hur den skär osten och vilka snitt den kan göra
  • En effektiv och snygg form

Om du vill ha en bra kniv så kan du kolla att den även har två spetsar som den kan plocka upp osten med.

Ostkniv olika material

Även inom kategorin ostknivar finns det produkter i olika material.

  • Rostfritt stål som håller i många år och som skär väldigt bra.
  • Handtag av trä som känns behagligt i handen och som dessutom är väldigt elegant.
  • Plasthandtag, dessa ostknivar kan vara lite billigare men det betyder inte att de är sämre.

Använder du dina ostknivar ofta och regelbundet kan det vara klokt att tänka på att köpa en kniv i ett material som går att köra i diskmaskinen, eller åtminstone diskas för hand utan problem. Dock kan det vara klokt att inte diska den för mycket i diskmaskinen även om det står att den tål maskindisk. Det gör nämligen att kniven slits lättare, trots att den är av ett hållbart material. Undvik att köra knivar med handtag och detaljer av trä i diskmaskinen.

Vilka ostknivar gör vad?

Vi har redan nämnt att olika knivar passar olika ostar men vilka passar för vilka mer detaljerat?

1. Fler blad. Om kniven har fler blad så passar den bättre till hårdare ostar.

2. Blad med hål. Hål i bladet gör att osten inte fastnar och klibbar när du skär upp den.

3. Räfflade tänder och hål i bladet. En kniv som är designad på detta viset är till för både hårdare och mjukare ostar.

4. Parmesanknivar. En typisk parmesankniv har en stor mage och är dessutom väldigt kort. Den är ibland också nästan lite oval i bladet.

5. Ostknivar med två handtag. Skär upp stora och hårda ostar med precision. Den här typen av ostknivar är också bra för att du inte löper någon risk att osten fastnar mellan handtag och blad på samma sätt.

Priset på ostknivar

Tro det eller ej, men det finns faktiskt många prisvärda ostknivar, även i vårt bäst i test, som har ett väldigt bra pris men ändå är effektiva. De flesta har med andra ord råd att köpa en riktigt bra ostkniv som har en perfekt balans av både design, ergonomi och funktion och samtidigt inte kostar skjortan.

Om du är riktigt förtjust i ostar kan det vara bra att investera i en riktigt effektiv och bra ostkniv och helst också ha ett set av knivar. Ostknivar kan även vara praktiska hjälpredor vid andra tillfällen i köket även om de främst är utrustade till att skära i ostar.

Läs mer om företagen som vi nämner i denna artikeln

Bagaren och Kocken KitchenTime CDON Cervera Amazon.se

Redaktionen
Handlasmart.se
Innehåll i denna artikel