Utsökt kaffe med den bästa kaffebryggaren 2023

Sverige är ett av de länder med högst kaffekonsumtion per person i världen, för ett kaffedrickande folk är det såklart viktigt att kunna brygga det bästa kaffet hemma. Därför behövs en riktigt bra kaffebryggare, varför inte en som är bäst i test?

Vilken kaffebryggare ska man köpa?

Det finns oändligt många kaffebryggare att välja mellan och det kan vara svårt att orientera sig i djungeln av olika modeller. Det finns emellertid några kaffebryggare som alltid placerar sig högt i jämförande tester och därmed är säkra köp; Moccamaster, Melitta och OBH Nordica är några exempel.

En kaffebryggare som är bäst i test blir det av en anledning, de serverar helt enkelt den bästa koppen kaffe som du kan få hemma.

Läs vidare för att undersöka vilka egenskaper och funktioner som olika kaffebryggare har och fundera på vilka som är viktiga för dig.

En kaffebryggares funktioner – mer än bara droppstopp

Vissa kaffebryggare har fler funktioner än själva bryggandet. Några har till exempel timer-funktion som gör att du kan ställa in att den ska brygga kaffe precis när du vill ha det. Tänk dig själv att kunna ställa timern så att du kan vakna till doften av nybryggt kaffe. Några bryggare har även automatisk avstängning som stänger av kaffekokaren efter en viss tid. Här går vi igenom några vanliga funktioner som kaffebryggare har.

   Aromkontroll

Detta är en funktion som de flesta kaffebryggare har, det innebär i kort att bryggaren klarar av att säkra smaken från kaffet oavsett hur mycket eller lite du brygger. Den ska alltså klara av att justera smaken efter hur många koppar som bryggs så att kaffet alltid smakar perfekt.

   Droppstopp

Namnet förklarar mycket själv, droppstopp innebär att kaffebryggaren har en funktion som gör att kaffet inte droppar från filtret ner på värmeplattan när bryggningen är klar. Det är droppstoppet som ser till att du kan ta kannan från plattan utan att det blir en pöl av kaffe på värmeplattan som bränns fast.

   Automatisk avstängning

Med automatisk avstängning knäpper kaffebryggaren av sig själv efter en viss tid. Tiden kan variera mellan olika tillverkare och modeller men det vanliga är att den stängs av efter en timma. Med tanke på alla elektriska apparater vi har i hemmet är det skönt att slippa oroa sig för att kaffebryggaren står påslagen när du inte är hemma.

   Kaffebryggare med integrerad kvarn

Är du en riktig kaffenörd som gillar att kunna mala ditt eget kaffe? Tur då att det finns kaffebryggare med integrerade kvarnar som maler för varje kopp. Kaffebryggare med kvarnar finns i flera olika utföranden och prisklasser. Här kan du läsa mer om kaffebryggare med kvarn och se vilka modeller som är bäst i test.

   Automatisk avkalkning

Alla kaffebryggare behöver med jämna mellanrum avkalkas för att den ska kunna servera kaffe med perfekt smak. Många moderna bryggare har en indikator som talar om när det är dags för avkalkning, mer avancerade modeller har dessutom en automatisk avkalkningsfunktion som med jämna mellanrum så att du slipper tänka på det själv.

   Timerfunktion

Med timerfunktion kan du ställa in när kaffebryggaren skall starta, på så vis kan du vakna till doften av nybryggt kaffe. En bättre start på dagen kan du knappast få!

   Kaffebryggare med termoskanna

I stället för en kanna i glas, är det många bryggare som har en termoskanna. Ställ fram termoskannan vid middagsbordet, framför tv:n eller ute i trädgården och njut av varmt kaffe länge. Som en extra bonus, är det mer kostnadseffektivt att hålla kaffet varmt med hjälp av en termos snarare än bryggarens värmeplatta.

   Dubbel kaffebryggare

Dubbla kaffebryggare är perfekt för kontor, konferenser, möten eller stora familjer. På samma tid får du dubbelt så mycket kaffe. Många stora tillverkare har varianter av dubbla kaffebryggare, exempelvis Moccamaster och OBH Nordica.

Avkalka kaffebryggare – var du bor påverkar hur ofta

Allt dricksvatten innehåller en viss mängd kalk för att det inte ska bildas rost i vattenledningarna, det innebär att det dricksvatten som du använder för att brygga kaffe innehåller kalk. Kalk och kaffebryggare är ingen toppenkombination, därför är det viktigt att med jämna mellanrum avkalka din kaffebryggare. Kalkavlagringar i kaffebryggarens rör gör att bryggaren inte fungerar optimalt, detta kan påverka smak och bryggningstid.

Kalkhalt i vatten skiljer sig mellan orter

Dricksvattnet innehåller olika mycket kalk beroende på vart i landet du bor, det kan variera en hel del mellan orter. Generellt kan man säga att en kaffebryggare bör avkalkas var 40:e användning om du bor i ett område med kalkrikt vatten. Här kan du läsa om vattenhårdhet i Sverige.

Rengör din kaffebryggare genom avkalkning

Det är inte svårt att avkalka kaffebryggare, gör så här:

• Häll avkalkningsmedel i vattenbehållaren, rätt dosering står angivet på förpackningen men en liter brukar räcka.
• Sätt i ett filter i filterbehållaren och slå på kaffebryggaren
• Låt hälften av vätskan rinna igenom och slå sedan av bryggaren
• Låt kaffebryggaren stå i en halvtimma och slå sedan på bryggan igen och låt resten rinna igenom
• Upprepa denna process med rent vatten två gånger för att rengöra bryggaren

Du kan även använda ättika i stället för avkalkningsmedel, fyll då i stället vattentanken till hälften med ättika och hälften med vatten och gå igenom samma steg som ovan.

Det är även en bra idé att med jämna mellanrum ordentligt göra rent alla delar av kaffebryggaren. De flesta delar tål att diskas i maskin, det kan skilja sig lite från varumärke till varumärke så läs igenom vad som gäller för just din bryggare innan.

Nedan ser du en video där Youtubeprofilen Matgeek går igenom hur du bäst rengör din kaffebryggare.

Kaffebryggare som är certifierade enligt ECBC – en kvalitetsmarkör

ECBC, European Coffee Brewing Centre, är en oberoende testmyndighet som grundades i Oslo 1971. Deras uppdrag är att testa och utvärdera kaffebryggare så att de lever upp till The Gold Cup Standard, en standard som är framtagen baserad på flera års forskning utförda av Pan American Coffee Institute, European Coffee Brewing Centre och Speciality Coffee Association.

Vad betyder certifiering av ECBC?

Kaffebryggare som förtjänat klistermärket ’Approved’ från ECBC har genomgått rigorösa tester i labb och blivit godkända enligt de parametrar som satts upp. Du kan läsa mer om vilka tester kaffebryggarna går igenom här.

Några av de krav som ska uppfyllas är:

• Bryggtemperatur på mellan 92 och 96 grader under 90% av bryggningstiden.
• Bryggningstid mellan 4 och 6 minuter.
• Måttangivelser får inte avvika mer än 5%
• Rätt mängd aromer ska ha extraherats från det malda kaffet

Testerna ska ha upprepats tio gånger för att säkerställa att resultaten blir likvärdiga varje gång.

Vilken kaffebryggare är bäst i test?

I tester av kaffebryggare är det ett par märken som dominerar; Moccamaster och Melitta får i regel alltid höga betyg och det är oftast någon av dem som står som testvinnare. Både Melittas och Moccamasters kaffebryggare är godkända av European Coffee Brewing Centre, ECBC, som lovar en hög kvalitet och lång livslängd på maskinen samt bryggt kaffe av hög kvalitet. Att bli godkända av ECBC är en riktig kvalitetsstämpel som visar att kaffebryggaren lever upp till den satta standarden.

Andra kända varumärken för kaffebryggare

Smeg

Italienska Smeg är ett vitvaruföretag som har sin bas i Guastalla som ligger i Italiens norra del. De utvecklar och tillverkar produkter med fokus på färg, design och teknologi. Smegs kaffebryggare har samma retrodesign som deras andra köksapparater. Bryggarna har mjuka, rundade former och kommer i flera olika färger. Deras bryggare har flera av de funktioner som en kaffebryggare bör ha såsom timer, varmhållningsfunktion, aromkontroll och automatisk avstängning.

Wilfa

Wilfa är ett norskt företag som har funnits sedan slutet av 40-talet och är idag en av marknadsledarna när det kommer till elektriska produkter för hemmet. De har ett stort sortiment av prisvärda köksapparater som håller hög kvalitet, däribland kaffebryggare. Kaffebryggarna präglas av skandinavisk design med rena, raka linjer som ger ett elegant intryck. Det är moderna kaffebryggare som är godkända av ECBC.

Electrolux

De flesta känner redan till Electrolux, det svenska företaget som funnits i över hundra år. De grundades under den första delen av 1900-talet och har sedan dess jobbat sig upp till att bli världens ledande tillverkare av hushållsapparater. I deras sortiment hittar du flera olika sorters kaffebryggare i olika prisklasser, värstingmodellen Explore är deras mest exklusiva bryggare och det är också den som blivit certifierad av ECBC.

OBH Nordica

Efter en sammanslagning av svenska Nordica och danska OBH, bildades OBH Nordica 2002. Svensk ingenjörskonst och dansk design bildade tillsammans en fantastisk synergi som resulterat i många köksapparater som blivit hyllade av såväl konsumenter som experter. I deras sortiment hittar du många olika sorters kaffebryggare; kaffebryggare med termoskanna, dubbla kaffebryggare, kaffebryggare med kvarn med mera. De har bryggare som är godkända enligt ECBC.

Philips

Nederländska Philips är en världens största elektroniktillverkare som har ett fokus på att förbättra människors hälsa och livskvalitet genom produkter som genomsyras av innovation och smart design. De har flera olika kaffebryggare i sitt sortiment; enkla bryggare till en liten prislapp eller avancerade modeller som kan mala kaffe för varje kopp – här finns verkligen något för alla!